Las mejores gastronomías o cocinas del Mundo: ranking 2025/26 de Taste Atlas

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[Astur]

Sinceramente, me extraña ver a España por detrás de Portugal, Perú y Grecia. No digo nada de Italia, porque tiene buenos platos. Eso sí, mucha pasta. Pero, el resto...

PD: ¿por qué la gente ahora hace caso a los caprichos de Turquía y escribe el nombre de su país así (Türkiye)? Para temas oficiales, podría tener un pase. ¿Pero para una publicación de Instagram?

[Waltteri]

Sinceramente, me extraña ver a España por detrás de Portugal, Perú y Grecia. No digo nada de Italia, porque tiene buenos platos. Eso sí, mucha pasta. Pero, el resto...

Bueno Portugal en realidad está empatado con España en el ranking, ambos países tienen la misma puntuación, yo la gastronomía griega no la conozco, y en cuanto a la de Perú, pues los peruanos siempre se jactan de que su gastronomía es de la mejor de las Américas y una de las mejores del Mundo, no se si te acuerdas, pero lo repetían siempre a eso en el antiguo loquo y Sin Dramas.

PD: ¿por qué la gente ahora hace caso a los caprichos de Turquía y escribe el nombre de su país así (Türkiye)? Para temas oficiales, podría tener un pase. ¿Pero para una publicación de Instagram?

Lo que pasa es que Turkey significa pavo en inglés, capaz por eso el gobierno de Erdogán solicito el cambio a nivel internacional:

https://www.bbc.com/mundo/noticias-inte ... l-61677293

[Astur]

Bueno Portugal en realidad está empatado con España en el ranking, ambos países tienen la misma puntuación, yo la gastronomía griega no la conozco, y en cuanto a la de Perú, pues los peruanos siempre se jactan de que su gastronomía es de la mejor de las Américas y una de las mejores del Mundo, no se si te acuerdas, pero lo repetían siempre a eso en el antiguo loquo y Sin Dramas.


Lo que pasa es que Turkey significa pavo en inglés, capaz por eso el gobierno de Erdogán solicito el cambio a nivel internacional:

https://www.bbc.com/mundo/noticias-inte ... l-61677293

Sí, me acuerdo perfectamente cómo los peruanos siempre presumían de su gastronomía, poniéndola en el nº 1 a nivel mundial. Pero recuerdo que el resto le respondíamos que ellos comían palomas y hámsters (cuy) para trolearlos.

Sí, tengo entendido que los turcos no estaban muy contentos con esa asociación de su nombre con dicho animal, en lengua inglesa. Por eso presionaron para que su nombre siempre sea "Türkiye", sin importar el idioma. Pero, lo que quiero decir es que ellos pueden decir misa. Quizás en competiciones deportivas o a nivel diplomático se les puede hacer el favor. Pero en publicaciones no oficiales como esta... me parece un poco ridículo escribir "Türkiye". No sé cómo lo ves tú.
Yo es que para esas cosas soy muy mío. De hecho, yo me niego a escribir "México", solo por el capricho de los ciudadanos de ese país. Para mí, y para mucha gente, es Méjico.

[Zeta]

Sí, me acuerdo perfectamente cómo los peruanos siempre presumían de su gastronomía, poniéndola en el nº 1 a nivel mundial. Pero recuerdo que el resto le respondíamos que ellos comían palomas y hámsters (cuy) para trolearlos.

Sí, tengo entendido que los turcos no estaban muy contentos con esa asociación de su nombre con dicho animal, en lengua inglesa. Por eso presionaron para que su nombre siempre sea "Türkiye", sin importar el idioma. Pero, lo que quiero decir es que ellos pueden decir misa. Quizás en competiciones deportivas o a nivel diplomático se les puede hacer el favor. Pero en publicaciones no oficiales como esta... me parece un poco ridículo escribir "Türkiye". No sé cómo lo ves tú.
Yo es que para esas cosas soy muy mío. De hecho, yo me niego a escribir "México", solo por el capricho de los ciudadanos de ese país. Para mí, y para mucha gente, es Méjico.

Si quieres hacer cabrear a un mejicano, entra en "el foro nuevo" y escribe "Méjico" a un imbécil de apodo "Giordano"!

[Astur]

Si quieres hacer cabrear a un mejicano, entra en "el foro nuevo" y escribe "Méjico" a un imbécil de apodo "Giordano"!

Nah, yo ahora solo posteo en este. Ya no me aventuro por otros foros. Pero sí que tengo comprobado que a los mejicanos les molesta. Ya les tuve que dar explicaciones varias veces, en las redes, de por qué lo hacía. Su defensa de la equis en "México" me pareció muy vaga.

[Waltteri]

Sí, me acuerdo perfectamente cómo los peruanos siempre presumían de su gastronomía, poniéndola en el nº 1 a nivel mundial. Pero recuerdo que el resto le respondíamos que ellos comían palomas y hámsters (cuy) para trolearlos.

Sí, tengo entendido que los turcos no estaban muy contentos con esa asociación de su nombre con dicho animal, en lengua inglesa. Por eso presionaron para que su nombre siempre sea "Türkiye", sin importar el idioma. Pero, lo que quiero decir es que ellos pueden decir misa. Quizás en competiciones deportivas o a nivel diplomático se les puede hacer el favor. Pero en publicaciones no oficiales como esta... me parece un poco ridículo escribir "Türkiye". No sé cómo lo ves tú.
Yo es que para esas cosas soy muy mío. De hecho, yo me niego a escribir "México", solo por el capricho de los ciudadanos de ese país. Para mí, y para mucha gente, es Méjico.

¿La gastronomía asturiana, es parecida a la gallega?, acá en Argentina, la gastronomía gallega es muy popular debido a la masiva inmigración que hubo desde Galicia, se podría decir que la gastronomía gallega ya es parte fundamental de la alimentación de todos los hogares argentinos, incluso de los que no tienen ancestros oriundos de Galicia.

En cuanto a lo de México, acá en las Américas, nadie usa Méjico, en todos los países del continente americano, todos escribimos siempre México, lo mismo pasa con Texas, nadie escribe Tejas.

[Astur]

¿La gastronomía asturiana, es parecida a la gallega?, acá en Argentina, la gastronomía gallega es muy popular debido a la masiva inmigración que hubo desde Galicia, se podría decir que la gastronomía gallega ya es parte fundamental de la alimentación de todos los hogares argentinos, incluso de los que no tienen ancestros oriundos de Galicia.

En cuanto a lo de México, acá en las Américas, nadie usa Méjico, en todos los países del continente americano, todos escribimos siempre México, lo mismo pasa con Texas, nadie escribe Tejas.

Sí, tienen cierto parecido. Pero la gastronomía asturiana está más centrada en carne, fabes y platos de cuchara (fabada asturiana y cachopo). En la de Galicia, el marisco y el pescado tiene un gran protagonismo (pulpo a la gallega y mariscadas). Se podría decir que la gastronomía asturiana es más de "interior" y de "montaña", a pesar de que Asturias también sea costera. Es más fuerte. La de Galicia es más de mar y ligera. Y a mí, como no me gusta el marisco, prefiero mil veces la asturiana. Pero la asturiana es para momentos concretos, debido a su contundencia.

Sobre los topónimos, yo he leído a algún americano escribir Méjico. No solo españoles. No sé si lo hacen solo para fastidiar a los mejicanos, o si lo hacen por convicción, como yo.
En cuanto a Tejas, aquí es más entendible, puesto que mucha gente lo pronuncia "tecsas", en vez de "tejas". Pero yo siempre lo pronuncio en español, así que lo escribo con jota.

[Waltteri]

Sí, tienen cierto parecido. Pero la gastronomía asturiana está más centrada en carne, fabes y platos de cuchara (fabada asturiana y cachopo). En la de Galicia, el marisco y el pescado tiene un gran protagonismo (pulpo a la gallega y mariscadas). Se podría decir que la gastronomía asturiana es más de "interior" y de "montaña", a pesar de que Asturias también sea costera. Es más fuerte. La de Galicia es más de mar y ligera. Y a mí, como no me gusta el marisco, prefiero mil veces la asturiana. Pero la asturiana es para momentos concretos, debido a su contundencia.

Seguramente la gastronomía asturiana me guste mucho si está centrada en carne, a los argentinos nos gusta mucho la carne bovina de ternera, y la de cerdo, como te decía antes, la gastronomía gallega es muy popular debido a la masiva inmigración de gallegos que hubo entre 1900 y 1960, de los 2,5 millones de inmigrantes españoles que se establecieron en Argentina en ese período, 1,7 millones fueron gallegos, yo, lamentablemente, no puedo disfrutar de algunos platillos de la gastronomía gallega porque soy algo alérgico al pescado, y totalmente alérgico al marisco, por ejemplo al pulpo y a otros frutos del mar, por eso con un antihistamínico de por medio puede darme el gusto de comer una empanada gallega de atún, pero si como pulpo a la gallega o una mariscada, pues estoy en serio riesgo de sufrir un shock anafiláctico, así que no me arriesgo, pero por suerte no toda la gastronomía gallega se reduce al mar, estos platillos de la gastronomía gallega con carne de ternera, cerdo y patatas, son muy populares en Argentina, y se consumen mucho en los restaurantes y cantinas gallegas de la Ciudad de Buenos Aires, yo los disfruto mucho:

Caldeiro




Tortilla de Betanzos




Raxo




Caldo gallego




Y ya como postre, no pueden faltar unas:

Filloas




y una

Tarta de Santiago

[Astur]

Así es, la gastronomía gallega no se centra solo en el mar, pero si hubiera que diferenciarla de la asturiana, sí que podríamos señalar ese detalle.
A mí me gusta el pescado. Sobre todo, el atún. El problema es que es un pez que tiene mucho mercurio. Me tengo que controlar con él. Y dicen que las sardinas es uno de los mejores pescados que podrías comer.
Sin embargo, no soporto el marisco. Me dan arcadas. Lo tengo comprobado. Esa textura, ese sabor a mar...

[Waltteri]

Así es, la gastronomía gallega no se centra solo en el mar, pero si hubiera que diferenciarla de la asturiana, sí que podríamos señalar ese detalle.
A mí me gusta el pescado. Sobre todo, el atún. El problema es que es un pez que tiene mucho mercurio. Me tengo que controlar con él. Y dicen que las sardinas es uno de los mejores pescados que podrías comer.
Sin embargo, no soporto el marisco. Me dan arcadas. Lo tengo comprobado. Esa textura, ese sabor a mar...

A mi los dos pescados que mas me gustan son el atún y el salmón, a veces, con un antihistámico al alcance de la mano para tomar cuando termino de comer, por si se me produce alergia, puedo darme el gusto de disfrutarlos en una buena empanada o ensalada, caso del atún, o ahumado, caso del salmón.

Y sí coincido, yo tampoco soporto el marisco, y me da un poco de asco, no se si influenciado por mi alergia grave hacia el, pero me da bastante asco y no soporto su aroma.

[Waltteri]

A mi los dos pescados que mas me gustan son el atún y el salmón, a veces, con un antihistámico al alcance de la mano para tomar cuando termino de comer, por si se me produce alergia, puedo darme el gusto de disfrutarlos en una buena empanada o ensalada, caso del atún, o ahumado, caso del salmón.

Y sí coincido, yo tampoco soporto el marisco, y me da un poco de asco, no se si influenciado por mi alergia grave hacia el, pero me da bastante asco y no soporto su aroma.

Astur, ¿como le llaman a esto en España?, son los 2 postres preferidos de la gastronomía argentina, y ambos tienen origen en la península ibérica:

Dulce de Leche




Alfajor

[Astur]

Astur, ¿como le llaman a esto en España?, son los 2 postres preferidos de la gastronomía argentina, y ambos tienen origen en la península ibérica:

Dulce de Leche




Alfajor

Ufff... me encantan.

Aquí, en España, se llaman de la misma forma que en Argentina. De hecho, son postres argentinos. De la misma forma que no podríamos llamar de otra forma a la arepa, cuando es algo que vino de Venezuela.
En mi ciudad hay varias confiterías argentinas. De hecho, hubo un tiempo en el que le compraba algunos dulces caseros a una argentina que los hacía desde su casa, y sin gluten. Algo que me venía genial, porque yo soy intolerante al gluten. También a la lactosa. Pero bueno... una vez es una vez.

[Waltteri]

Ufff... me encantan.

Aquí, en España, se llaman de la misma forma que en Argentina. De hecho, son postres argentinos. De la misma forma que no podríamos llamar de otra forma a la arepa, cuando es algo que vino de Venezuela.
En mi ciudad hay varias confiterías argentinas. De hecho, hubo un tiempo en el que le compraba algunos dulces caseros a una argentina que los hacía desde su casa, y sin gluten. Algo que me venía genial, porque yo soy intolerante al gluten. También a la lactosa. Pero bueno... una vez es una vez.

Lo preguntaba porque en otros partes de Hispanoamérica al dulce de leche se le llama manjar o dulce de cajeta, y causa mucha gracia ese último nombre, porque cajeta en Argentina es una expresión muy vulgar que significa vagina, lo mismo que la expresión "concha", que significa lo mismo, por eso, un insulto típico de Argentina es: "la concha de tu madre".

A mi me puede el dulce de leche, al igual que el chocolate, en realidad me pueden los dulces en general, consumo mucho, pero tengo que empezar a controlarme porque aunque yo sea un alfeñique que no engorda nunca, puedo tener diabetes en el futuro, hasta ahora mis análisis de glucemia están perfectos, pero nunca se sabe.

¿En serio, eres intolerante al gluten?, ¿pero al nivel de un celíaco?, ¿o solo un poco?.

[Astur]

Lo preguntaba porque en otros partes de Hispanoamérica al dulce de leche se le llama manjar o dulce de cajeta, y causa mucha gracia ese último nombre, porque cajeta en Argentina es una expresión muy vulgar que significa vagina, lo mismo que la expresión "concha", que significa lo mismo, por eso, un insulto típico de Argentina es: "la concha de tu madre".

A mi me puede el dulce de leche, al igual que el chocolate, en realidad me pueden los dulces en general, consumo mucho, pero tengo que empezar a controlarme porque aunque yo sea un alfeñique que no engorda nunca, puedo tener diabetes en el futuro, hasta ahora mis análisis de glucemia están perfectos, pero nunca se sabe.

¿En serio, eres intolerante al gluten?, ¿pero al nivel de un celíaco?, ¿o solo un poco?.

Sí. Hay que tener cuidado con los dulces y la comida procesada, porque no es nada sana, y podemos acabar como Nowomowa, teniendo diabetes. Así que no te confíes por tu constitución resistente a la gordura.
Además, el azúcar es como una droga. Es muy adictiva. Por eso la industria alimentaria nos la mete en prácticamente cualquier alimento que compramos en los supermercados. La reacción del organismo al tomarla es parecida a la que sucede tras consumir cocaína. Sin hablar de que el azúcar es el mejor aliado del cáncer. Mucho ojo, compadre.

Y sí, en España se le llama "dulce de leche". Directamente adoptado de los argentinos, que hay muchos por aquí.
Y a mí tampoco me suena muy bien eso de "cajeta". Pero desconocía que allí llamarais también a la vagina de esa forma. Estos argentinos...
Yo siempre que escucho que una mujer se llama Concha o Conchita pienso en un argentino descojojándose, porque sé lo que este pensaría al escuchar el nombre.